Se lascio il mio shake proteico nel congelatore e si congela, perderà il suo valore nutrizionale?

Il congelamento per un breve periodo non riduce i valori nutrizionali del frullato proteico.

Tuttavia, il processo può influenzare la consistenza e la sensazione della bocca: come influenzare la dispersione di bolle d’aria nel corpo e la dispersione delle proteine ​​se fossero nello stato colloidale prima del congelamento.

Prolungare il congelamento, o ripetere il congelamento e lo scongelamento, specialmente se la scossa ha una componente di natura acida, le proteine ​​potrebbero essere denaturate.

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A volte lascio il frullato Formula 1 Herbalife durante la notte nel congelatore, porto in sella alla mia moto la mattina presto dopo aver bevuto un fresco micromosso, e dopo 20 o 30 miglia berrò il mio shake molto freddo e tawed! come spuntino di metà mattina per la traccia di ritorno.

Il congelamento non altera il valore nutrizionale, d’altra parte, il calore prolungato può alterare o influenzare alcune vitamine, alterando anche il sapore.

Il congelamento non distrugge alcun nutriente. Il congelamento e lo scongelamento del cibo potrebbero cambiare la consistenza in modi spiacevoli, ma tutti i prodotti sono ancora lì.

No, non lo farà. Ma devi consumarlo non appena lo fai scongelare, altrimenti si deteriorerà ad un ritmo più veloce di un normale shake.