Qual è l’ossidazione beta dell’acido palmitico?

Nella biochimica e nel metabolismo, la beta-ossidazione è il processo catabolico mediante il quale le molecole di acidi grassi vengono scomposte [1] nel citosol nei procarioti e nei mitocondri negli eucarioti per generare acetil-CoA, che entra nel ciclo dell’acido citrico e NADH e FADH2, che sono coenzimi utilizzati nella catena di trasporto degli elettroni. È chiamato così perché il carbonio beta dell’acido grasso subisce l’ossidazione in un gruppo carbonile. La beta-ossidazione è principalmente facilitata dalla proteina trifunzionale mitocondriale, un complesso enzimatico associato alla membrana mitocondriale interna, sebbene alcuni acidi grassi siano ossidati nei perossisomi.

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